Menü

Energieeffizienz als Wettbewerbsvorteil für Brauereien

Die Veranstaltung
Energieeffizienz als Wettbewerbsvorteil für Brauereien
Chancen – Herausforderungen – Best Practice
fand am 23. Oktober 2018 bei der Brauerei Ayinger in Aying statt.

Brauereien haben im Mittel einen 2-3-mal höheren Anteil der Energiekosten an den Gesamtkosten, als der Durchschnitt der deutschen Industrie. Dementsprechend sind allerdings auch die Möglichkeiten, Energie einzusparen, größer.

Im Rahmen der BEEN-i Initiative und im Auftrag des Bayerischen Staatministeriums für Wirtschaft, Energie und Technologie haben wir diese Energieeinsparpotenziale erfasst und Wege zu deren Umsetzung aufzeigen.

Dazu wurden verschiedene Technologien vorgestellt, bspw. modulare Energiekonzepte, Kraft-Wärme-Kopplung mit Kältetechnik, verschiedene Techniken der Brauereikühlung, die Brauerei als Kraftwerk, sowie die Möglichkeiten der Digitalisierung bei der Bierherstellung.

In einer Podiumsdiskussion haben wir Ihre Anregungen aufgenommen. Wir haben ein Branchen-Energieeffizienz-Netzwerk für Brauereien initiiert, das durch einen systematischen und zielgerichteten Erfahrungsaustausch aufgezeigte Einsparungen zügig und kostengünstig umsetzt.

Das Programm können Sie hier als PDF downloaden: Programm_Brauereien

 

Download der Vorträge